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冬至的习俗之九九xiao寒
发布zhe:admin 添加shi间:2019/12/18 浏览次数:451
冬至习俗:

1.冬至的习俗之祭祖

在民间,有yu冬至ri祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同shi,人们huai要向父母长辈拜jie。古shi流传有向老人敬献鞋袜的习俗,此习俗xian代仍然shi分流行。闽tai有俗yan“冬至da过nian,唔(n弧钡囊馑?返无祖zong”,suo有外chumou生的人du要在冬至jieshi赶回家乡过nian,表示nian终有归宿。

2.冬至的习俗之吃水饺

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张zhongjing“祛寒jiaoertang”之恩。至今南阳仍有“冬至瞙uan私茸觲an,冻掉er朵没人管”的民谣。每nian农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的jieri饭。yanyun:“shi月一,冬至到,家家huhu吃水絨u!闭庵窒八?是因纪念“医圣”张zhongjing冬至舍药liu下的。

3.冬至的习俗之九九xiao寒

入九以hou,有些文人、士dafuzhe流,搞suo谓xiao寒活动,ze一“九”ri,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),xi上yong九die九wan,成桌zheyong“hua九件”xi,以qu九九xiao寒之意。九九xiao寒歌:一九、二九不chu手;三九、四九冰上zou;五九到六九,yan河看杨liu;七九河冰开,八九yan子来;九九加一九,耕niu遍地zou。

4.冬至的习俗之吃馄饨

过qu老北京有“冬至馄饨夏至mian”的薲aoāO啻撼痵hi,北方xiong奴经常sao扰边jiang,百姓不得anning。当shixiong奴bu落中有hun氏和屯氏两个shouling,shi分凶残。百姓秠un浜拗牍?yu是yong肉馅bao成角儿,qu“hun”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并qiu平息战乱,能过上太平葄hao印R蜃畛鮶hi成馄饨是在冬至这一天,suo以在冬至这天家家huhu吃馄饨。

另有一种薲ao?冬至之ri,京师各da道guan有盛da法会。道士beng经、上表,庆贺元蔶i熳鸬健5澜蘲en为,元蔶i熳鹣笳骰煦缥捶?道气未显的第一da世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《yan京岁shi记》yun:“fu馄饨之形有如鸡卵,po似天地混沌之象,故yu冬至ri食之。”实ji上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,dapo混沌,开辟天地。hou世不zai解释其原义,只流传suo谓“冬至馄饨夏至mian”的yan语,把ta单纯看做是jie令饮食而已。

5.冬至的习俗之喝羊肉tang

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,zan不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们fenfen在冬至这一天,吃羊肉以ji各种滋补食品,以qiu来nian有一个好zhao头。xian山东滕州一带,这天被硃u鞣niu琷ie前会给长辈送zhu如羊肉等礼品,伏九家家du要喝羊肉tang,对个人对长辈对家庭du为图个好zhao头。

6.冬至的习俗之吃tangyuan

吃tangyuan在ming、清shi期已经约定俗成。在冬至这天,要“作fenyuan”或“fennuo米为丸”。这些在史料上也有正shi的记载,称“冬至,fennuo米为丸,名‘tangyuan’”。做好tangyuanhou要祀神祭祖,而hou合家围吃tangyuan,叫做“添岁”。suo以,冬至吃tangyuan,古而有之。

吃tangyuan是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“tangyuan”是冬至必备的食品,是一种yongnuo米fenzhi成的yuan形tian品,“yuan”意味zhou“团yuan”“yuan满”,冬至吃tangyuan又叫“冬至团”。民间有“吃了tangyuanda一岁”之说。

冬至团可以yong来祭祖,襜u蓎ongyu互zeng莦hou蟆>蓅hi上海人最讲究吃tang团。古人有诗yun:“家家dao米做tangyuan,知是ming朝冬至天。”。“yuan”意味zhou“团yuan”“yuan满”。冬至吃tangyuan,象征家庭和谐、吉xiang。

huai有一种解释是:冬至是一nian中最长的一夜,冬至那天,天huai未亮,fu女们就起来生火煮tangyuan,先敬天祭祖,zai全家围坐吃tangyuan。suo以冬至吃tangyuan,chu了表示太阳(阳guang)zhu渐回来,也代表团yuan的意思,xian代人更xihuan把ta当成yuan满的象征。

7.冬至的习俗之吃赤豆nuo米饭

在江南水乡,有冬至之夜全家huan聚一堂共吃赤豆nuo米饭的习俗。相传,共gong氏有不cai子,作e多端,死yu冬至这一天,死hou变成疫gui,ji续残害百姓。但是,这个疫gui最pa赤豆,yu是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,yong以驱bi疫gui,防灾祛病。

赤豆和nuo米为1:2.5祄ou壤嘈《狗湃敕兴?赤小豆与水祄ou仍嘉?:5)。煮至八成熟shi捞chu。另将nuo米淘净hou,yong煮过赤小豆的tang浸泡一夜。次ri把nuo米和赤小豆搅ban均匀hou,上笼屉蒸da约40分钟,即可食yong。

老一辈的长沙人du知道,在冬至那一天襤uanㄒ陨蟦uo米饭。nuo米味甘、性温,能gou补养人体正气,吃了hou会周身发热,起到御寒、滋补的作yong,最适合在冬天食yong。

若是能yong上heinuo米,那就更好了,heinuo米有助yuchanfu滋补chanhou造成的身体xu弱,有利yu增加乳汁,哺乳婴儿。这道食punuo脄hou缦悖琹a肉油而不腻,赤豆和hua生du焖入味了,特别好吃。若是想吃得更为健康,可减少la肉祄ou壤黾佣嘁籨ian豆类杂粮亦可。

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